عوامل موثر بر افزایش قد در کودکان

برخی از والدین نگران قد کودک خود هستند ،و می خواهند کودکشان در آینده قد بلند شود . این کودکان باید چه مکملهایی استفاده کنند که هم ضرر نداشته باشد و هم در آینده قد بلند باشند .در این پست توضیحاتی در این باره  برای شما آماده کردیم که باهم می خوانیم
قد کشیدن بستگی به رشد استخوان دارد به همین علت است که اغلب ویتامین های افزایش دهنده قد به رشد استخوان کمک می کند. به نقل از «MSN» رشد قدی کافی نیست زیرا کودکان به رشد عضله، افزایش قدرت و توانایی ذهنی نیز نیاز دارند.
والدین باید به برنامه غذایی کودکان اهمیت زیادی دهند و ویتامین ها را در برنامه غذایی آن ها بگنجانند، زیرا هیچ جایگزین مناسبی برای مواد طبیعی وجود ندارد. اما اگر کودک در مورد غذا بهانه گیر است، لازم است ویتامین هایی که در ادامه مطلب ذکر می شود، به آن ها داده شود.
ویتامین D: برای رشد استخوان لازم است. به جذب کلسیم در استخوان کمک می کند. قرار گرفتن در معرض نور خورشید بهترین راه دریافت ویتامین Dاست. منابع دیگر قارچ، ماهی تن و روغن ماهی است.
کلسیم: ویتامین D و کلسیم مکمل یکدیگرند و یکی بدون دیگری ناقص است. کلسیم ترکیب اصلی استخوان است. بنابراین لبنیات را حتما به برنامه غذایی کودکان اضافه کنید.
ویتامین B کمپلکس: این گروه از ویتامین ها برای رشد کودک بسیار مهم است. ترکیبات مختلف ویتامین B کمپلکس، روی قسمت های مختلف بدن تاثیر می گذارد.
ویتامین B1: ویتامین B1برای رشد قد و استخوان مهم است. این ویتامین برای هضم و جذب مواد مغذی در بدن لازم است. ویتامین B1 در ماهی و مغز میوه ها موجود است.
ویتامین B5: نقش این ویتامین، تحریک هورمون ها برای استخوان سازی است. اگر چه مقدار کم آن لازم است اما همین مقدار حیاتی است. منبع عالی ویتامین B5، قارچ، پنیر، جگر و آواکادو است.
ویتامین B12: این ویتامین در ســـاخت فولات و کربوهیدرات لازم برای رشد طبیعی کودک حیاتی است. منبع عالی آن نیز ماهی و تخم مرغ است.
ویتامین C: این ویتامین در رشد کودکان موثر است؛ اسید اسکوربیک برای سلامت استخوان لازم است.برای به دست آوردن ویتامین C، مصرف میوه های مرکباتی و لیمو توصیه می شود.
ویتامین A: این ویتامین برای تمامی ارگان های حیاتی و تنظیم سیستم ایمنی ضروری است. این ویتامین به طور غیر مستقیم به کودک کمک می کند تا رشد کند. هویج، چغندر قرمز و کاهو منبع این ویتامین است.

تخم مرغ، بلندقد میکند

به گفته پزشکان، استفاده از تخم مرغ در رژیم غذایی افراد بهترین ماده غذایی برای پیشگیری و درمان عارضه کمبود روی است و تا حدودی می تواند مشکل کوتاهی قد کودکان را با این ماده مرتفع کرد. عنصر روی در رشد و بلوغ، سلامت و شادابی پوست، مو و ناخن تاثیر قابل توجهی دارد و به همین دلیل کمبود آن می تواند مشکلساز شود. متخصصان تغذیه معتقدند از آنجا که مشکلات کوتاه قدی ناشی از کمبود روی در کودکان عصر حاضر یکی از نگرانیهای مسئولان بهداشتی جوامع محسوب می شود طبق سفارش سازمان بهداشت جهانی باید تخم مرغ که غنی از ماده معدنی روی است در برنامه غذایی مهد کودک ها و مدارس گنجانده شود.
بد نیست بدانید تمام ذخیره روی موجود در تخم مرغ در زرده آن وجود دارد و این ماده حیاتی موجود در زرده تخم مرغ با پختن از بین نمی رود و ساختمان آن حفظ می شود. با توجه به این که علاوه بر کمبود روی کمبود ویتامین آ، آهن، کلسیم و یُد هم ممکن است در کوتاه قدی کودکان نقش داشته باشد، متخصصان تغذیه برای رشد قد نوجوانان، مصرف روزانه 150 گرم گوشت، نصف تا یک لیوان حبوبات پخته، 2 تا 3 لیوان شیر و لبنیات دیگر به همراه سبزیجات را توصیه می‏کنند. برخی از کارشناسان بر این باورند نوجوانانی که در سن رشد قرار دارند و رشد قدی آنها خوب نیست، می‌توانند با مصرف مکمل ویتامین‌ها و املاح و آهن، رشد قدی‌شان را بهبود بخشند.
با این حال این مکمل‌ها نمی‌توانند به جای مواد غذایی تازه و پرخاصیت مصرف شوند. پزشکان مصرف هفته‌ای یکبار جگر و دو بار غذای دریایی و نیز آجیل‌هایی نظیر بادام، بادام زمینی و گردو و مواد حاوی روی را برای رشد قد توصیه می‏کنند. با تمام این حرف ها نباید نقش تغذیه را نادیده گرفت. همانطور که مردمان کشور هلند با مصرف سرانه 480 لیتر شیر بلندترین مردم دنیا شناخته شده اند و جاپانی ها با تغییر الگوی غذایی قد خود را افزایش دادند.

جوانه‌ها باعث رشد قد کودکان می‌شوند

دکتر رضا راست‌منش، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی به پرسش هایی درباره انواع جوانه ها،نحوه پرورش و نگهداری‌شان در خانه و اینکه چه موادمغذی‌ای دارند و آیا باید آنها را خام خورد یا می‌شود به صورت پخته نیز مصرف کرد؟ پاسخ می دهد:
این ادعا درست است که جوانه‌ها ارزش غذایی بالایی دارند؟
بله. هر دانه‌ای یك قوه نامیه دارد یعنی در یك زمان تعریف‌شده می‌تواند مجددا حیاتش را آغاز كند و طی این روند، میزان مواد مغذی موجود در آن افزایش پیدا می‌كند.
به نظر شما ارزش غذایی دانه‌ها با جوانه‌هایشان یکسان است؟
 نه. وقتی دانه به جوانه تبدیل می‌شود ویژگی‌هایی پیدا می‌كند كه قبلا نداشته است؛ مثلا سلنیوم موجود در دانه یا قابل دسترسی نیست یا در كمترین مقدار قابل دسترسی است ولی وقتی دانه، جوانه می‌زند مقدار سلنیومی كه بدن می‌تواند دریافت کند، به چند برابر افزایش می‌یابد.
در مورد ویتامین‌ها هم همین‌طور است. به‌طور مثال، 100 گرم عدس خام، 15 میلی‌گرم ویتامین C دارد ولی 100 گرم جوانه عدس، دارای 5/16 میلی‌گرم ویتامین C است. البته جوانه‌زدن باعث می‌شود میزان دسترسی بدن به پروتئین‌های گیاهی نیز افزایش پیدا كند. به همین دلیل توصیه می‌کنیم قبل از پخت غلات و حبوبات اجازه دهید جوانه بزنند.
در این شرایط دسترسی به پروتئین به مراتب بیشتر می‌شود، مقدار پورین و پریمیدین جوانه‌ها نیز بالا می‌رود و این تركیب‌ها زمانی اهمیت پیدا می‌كنند كه فرد دچار سوختگی یا سرطان است و باید سلول‌ها تكثیر سریعی داشته باشند و زودتر ترمیم شوند.
 آیا با پختن یا تفت دادن جوانه‌ها از ارزش غذایی‌شان كاسته می‌شود؟
 نه، می‌توانیم جوانه‌ها را روی سالادمان بریزیم. در ضمن،‌ اگر آنها را بپزیم، حرارت باعث از بین رفتن موادمغذی آنها نمی‌شود.
 آیا ارزش غذایی جوانه‌های مختلف با هم متفاوت است؟
 چارچوب كلی تركیب‌های غذایی و میزان پروتئین، چربی، ویتامین‌ها و موادمعدنی آنها چندان تفاوتی با هم ندارد. البته برخی دانه‌ها و جوانه‌ها حاوی تركیب‌هایی هستند كه خاص خودشان است. مثلا برخی جوانه‌ها تركیب‌های حلقوی دارند كه اشتها را بالا می‌برند، برخی دیگر اشتها را كاهش می‌دهند، برخی حاوی ویتامین K و... هستند. برخی هم بر شدت درد قاعدگی تاثیر می‌گذارند.
 می‌توانید بگویید مصرف چه جوانه‌ای برای چه فردی مناسب‌تر است؟
 در کل، نمی‌توان گفت كدام جوانه مناسب كدام فرد یا كدام بیماری است، اما تحقیقات نشان داده برای خانم‌های باردار بهترین جوانه، جوانه نخود و لوبیاست چون حداقل نمایه گلایسمی را دارند و جوانه‌های آنها حاوی مقادیر فراوانی از ماده‌ای به نام سلنوسیستئین است كه در فرایند افزایش قد جنین تاثیر مثبتی می‌گذارد.
قد جنین مادرانی كه در طول بارداری از این جوانه‌ها مصرف می‌كنند در مقایسه با مادرانی كه جوانه نخورده‌اند، بلندتر است. در كل، جوانه‌ها سلنیوم دارند و باعث افزایش قد كودكان می‌شود و ما به مادران توصیه می‌كنیم به فرزندانشان انواع جوانه‌ها را بدهند تا قدشان بلندتر شود.
 جوانه‌ها را با چه موادی مصرف کنیم تا جذب مواد مغذی‌شان بهتر شود؟
 مواد موجود در جوانه‌ها، جذب كاملی دارند و میزان جذب آنها تابع شرایطی مثل حرارت و دما یا pH نیست. نیازی نیست كار خاصی انجام دهیم مثلا آن را با آبلیمو یا ماست یا روغن بخوریم تا جذب مواد مغذی‌شان بیشتر شود.
 آیا تمام جوانه‌ها قابل خوردن هستند یا محدودیت و ممنوعیتی وجود دارد؟
 مصرف جوانه حبوبات و غلات، محدودیت و ممنوعیتی ندارد و می‌توان همه آنها را مصرف كرد. البته استثناهایی هم وجود دارد. مثلا برای فردی كه مصرف باقلا برایش ممنوع است و فاویسم دارد، مسلما مصرف جوانه آن نیز توصیه نمی‌شود.
 جوانه‌ها را در چه شرایطی و تا چه مدت می‌توان نگهداری و مصرف کرد؟
 مادامی كه دانه خشك است، حداقل امكان فساد قارچی و كپكی را دارد اما وقتی جوانه زد چون میزان آب آن فراوان است، عمری بین 2 تا 6 روز در یخچال دارد. توصیه می‌شود برای پیشگیری از لزج و بدبوشدن جوانه، آنها را در یخچال نگهداری و فورا مصرف كنید. وقتی جوانه تغییر رنگ می‌دهد و لزج می‌شود بو و طعم آن تغییر پیدا می‌كند و اینها نشانه‌هایی از فساد هستند.
آیا لازم است جوانه‌ها را قبل از مصرف بشوییم؟
 اگر خودتان در منزل آنها را تهیه كرده‌اید و دانه‌ها را قبل از جوانه زدن شسته‌اید و در شرایط مناسب نگهداری كرده‌اید، نیاز به شستن نیست اما جوانه‌های آماده بهتر است شسته و در سبدی آبشان گرفته شود و بعد مصرف شوند.

کاهش حجم معده و افزایش متابولیسم

 

 

روشهای طبیعی برای اینکه معده شما کوچک شود
1- حجم کمتر، تعداد بیشتر
مهم ترین راهکار برای کوچک کردن معده عدم حذف وعده های غذایی است، به طوری که شخص در وعده بعدی ولع خوردن پیدا نکند. استفاده از وعده های بیشتر و البته با مقدار کمتر در این زمینه می تواند راهکار موثری باشد.
میان وعده های طبیعی با حجم کم می تواند از پرخوری شما در وعده اصلی تا مقدار زیادی کم کند.
2- آهسته غذا خوردن
آهسته غذا خوردن و عمل بلع و جویدن صحیح نیز از مهمترین عواملی است که باعث می شود مغز شما قبل از انباشته شدن معده تان فرمان سیر شدن را صادر کند.
3- مصرف غذاهای کم کالاری
احساس سیری کردن به وسیله مصرف میوه و سبزیجات، آجیل های تازه و خام و همینطور غذاهایی چون سوپ جو، حبوبات پخته، فرنی، تخم مرغ آبپز و ماکارونی نیز راهکار طبیعی مناسبی برای کم خوری در وعدههای غذایی و به مرور کوچک کردن معده است.
مصرف این دسته از مواد غذایی طبیعی در میان وعده ها با توجه به کالری کم آنها و احساس سیری ای که ایجاد می کنند می تواند به مرور سبک تغذیه ای شما را تحت تاثیر قرار دهد.
4- میان وعده های طبیعی
استفاده از میوه و سبزیجات تازه و همراه داشتن آنها در ظروف در دار و همینطور میوه های خشک شده در طول روز می تواند باعث شود که به انواع تنقلات مصنوعی که خود چاق کننده هستند پناه نبریم.
5- بقیه اش رو می برم!
اسراف نکردن و بشقاب غذا را تمیز کردن از جمله علت های پرخوری هستند. داشتن یک ظرف همراه در رستوران یا مهمانی ها برای اینکه باقی غذایتان را در آن بریزید تا در وقت دیگر میل کنید می تواند جلوی این نوع از پر خوری ها را تا حد زیادی بگیرد.

 

 

آیا می توان سوخت و ساز بدن را افزایش داد؟

افزایش متابولیسم (سوخت وساز) بدن هدف اصلی برنامه زندگی کسانی است که مراقب وزن خود هستند. اما سرعت سوخت کالری در بدن به چند عامل بستگی دارد. مثلا برخی از مردم بدنشان سوخت و ساز بالایی دارد که این را بصورت مادرزادی به ارث می برند. مردان حتی در حالت استراحت نیز نسبت به زنان کالری بیشتری می سوزانند و در اکثر افراد بعد از 40 سالگی سرعت سوخت و ساز بدن بطور پیوسته کاهش می یابد.
هر چند شما کنترلی روی سن، جنسیت یا ژنتیک خود ندارید اما راه هایی برای بهتر کردن سوخت و ساز بدن وجود دارد که در این مقاله به 10 مورد اشاره می کنیم:
آایا می توان سوخت و ساز بدن را افزایش داد؟
1. چای سبز بنوشید
چای سبز تاثیری شبیه کافئین و کاتچین (ملوکول های آنتی اکسیدان) به همراه دارد که پس از نوشیدن آن تا چند ساعت متابولیسم بدن افزایش می یابد. تحقیقات نشان می دهد که پس از نوشیدن 2 تا 4 فنجان چای سبز در یک زمانی کوتاه سرعت سوخت کالری بدن در حد انجام تمرینات ورزشی نیمه سنگین افزایش می یابد.
2. تمرینات ورزشی خود را شدت ببخشید
تمرینات هوازی ممکن است عضله های بزرگی پرورش ندهد اما انجام آنها بعد از تمرینات قدرتی سرعت متابولیسم را در بدن شما افزایش می دهد. باید کمی به خود فشار بیاورید زیرا تمرینات شدتی نسبت به تمرینات ورزشی سبک یا متوسط اثر بیشتر و طولانی تری بر افزایش متابولیسم بدن می گذارند. برای مشاهده این تاثیر در باشگاه در کلاسهایی که تمرینات شدید تری دارند شرکت کنید یا سعی کنید در میان پیاده روی های عادی خود ناگهان سرعت خود را افزایش دهید.
3. آب بنوشید
بدن برای سوزاندن کالری ها به آب نیاز دارد حتی اگر بدن شما تا حدی نیز دهیدراته (کم آب) باشد احتمالا متابولیسم شما کند می شود. طبق یک تحقیق افرادی که روزانه 8 لیوان یا بیشتر آب می نوشند نسبت به کسانی که 4 لیوان آب دریافت می کنند کالری بیشتری می سوزانند.
برای آن که آب بدنتان را تامین کنید قبل از هر وعده و میان وعده یک لیوان آب یا مایعاتی فاقد شکر بنوشید. همچنین سعی کنید به جای چوب شور و چیپس میان وعده هایی از سبزیجات و میوه ها که بطور طبیعی حاوی آب هست انتخاب کنید.
4. پروتئین بخورید
بدن برای هضم پروتئین ها نسبت به چربی یا کربوهبدرات کالری ببشتری می سوراند جابگرین کردن مقداری پروتئین به جای کربوهیدرات، متابولیسم را هنگام وعده های غذایی سرعت می بخشد.
منابع سرشار پروتئین عبارتند از :گوشت بدون چربی، بوقلمون، ماهی، مرغ، سویا، آجیل، حبوبات، تخم مرغ و لبنیات کم چرب.
5. نوشیدنی های انرژی زا
برخی از مواد تشکیل دهنده نوشابه های انرژی زا می توانند متابولیسم بدن شما را افزایش دهند. کافئین موجود در این قبیل نوشیدنی ها مقادیر زیادی انرژی که بدن شما مصرف می کند را افزایش می دهند. برخی از این نوشیدنی ها حاوری تورین که یک آمینواسید است سوخت و ساز بدن شما را سرعت می بخشد و ممکن است به سوخت چربی های بدن کمک کند. اما استفاده از ابن قبیل نوشیدنی ها ممکن ایت مشکلاتی نظیر پر فشاری خون، اضطراب و اختلالات خواب را به همراه داشته باشد. سازمان بهداشت آمریکا استفاده از این نوشیدنی ها را برای کودکان و نو جوانان توصبه نمی کند.
6. میان وعده بخورید
داشتن میان وعده های متوالی باعث کاهش وزن می شود. وقتی شما وعده های غذایی سنگین با فاصله های زمانی طولانی می خورید، متابولیسم شما بین وعده ها کاهش می یابد. خوردن بک وعده یا میان وعده کوچک در فاصله هر 3 تا 4 ساعت، متابولیسم شما را به کار می اندازد بنابراین شما کالری بیشتری در روز می سوزانید. چندین تحقیق نشان داده است افرادی که میان وعده می خورند هنگام وعده های اصلی اشتهای کمتری دارند.
7. به غذای خود ادویه اضافه کنید
غذا های پر ادویه حاوی مواد شیمیایی طبیعی هستند که می توانند متابولیسم شما را به سطح بالاتری برسانند. طبخ غذا همراه با یک قاشق غذا خوری فلفل قرمز یا سبز تند خرد شده می تواند متابولیسم بدن شما را افزایش دهد.
احتمالا تاثیر آن موقتی است اما اگر سعی کنید بیشتر غذا های ادویه داربخورید به مرور تاثیرات آن را مشاهده خواهید کرد. برای تسریع این روند به انواع پاستا فلفل تند بیفزایید و خورشت های خود را با فلفل قرمز خرد شده مزه دار کنید.
8- قهوه تلخ بنوشید
اگر شما یکی از طرفداران قهوه هستید احتمالا از انرژی و قدرت تمرکزی که به شما می دهد لذت می برید یکی از مزایایی که مصرف متعادل قهوه به همراه دارد افزایش سطح متابولیسم طی چند ساعت بعد از آن است. کافیین می تواند کمک کند تا کمتر احساس خستگی کنید و استقامت شما را در هنگام ورزش افزایش دهد.
9. عضله سازی کنید
بدن شما حتی زمانی که هیچ کاری انجام نمی دهید بطور مداوم کالری می سوزاند وسرعت این سوخت و ساز در کسانی که حجم عضلانی بیشتری دارند سریع تر است.
هر 500 گرم عضله در بدن برای حفظ خود 6 کالری مصرف میکند در حالی که همبن مقدار چربی در بدن 2 کالری مصرف می کند. شاید این تفاوت کوچک باشد اما در طی زمان مقدار قابل توجهی خواهد بود بعد از یک دوره تمرینات قدرتی عضلات تمام بدن فعال می شوند و در نتیجه میزان متوسط متابولیسم بدن افزایش می یابد.
10. از رژیم های افراطی دوری کنید
گرفتن رژیم های سختی که روزانه شامل 1200 کالری برای خانم ها و 1800 کالری برای آقایان می باشد سبب کاهش متابولیسم بدن می شود. هر چند این رژیم ها کمک می کند تا وزن کم کنید اما به بهای حذف مواد غذایی مناسب از برنامه غذایی شما تمام می شود. بعلاوه همراه با گرفتن رژیم عضلات بدن نیز تحلیل می رود و در نتیجه متابولیسم شما کم می شود.

دلیل اصلی سرطان

 سالیان متمادی است که متخصصان بهداشت هشدار می‌دهند تومورهای سرطانی ناشی از رژیم غذایی بد، بی‌تحرکی یا ژن‌های معیوبی است که از پدر و مادر به ارث رسیده‌اند. حتی دولت آمریکا هم حدود ۱۰۰ هزار پروژه ژنوم برای بررسی و یافتن دلایل ایجاد بسیاری از بیماری‌های نادر و سرطان‌ها تعریف کرده است. اما حالا پژوهشی جدید نشان می‌دهد که بیشتر سرطان‌ها اصولاً به خاطر بدشانسی اتفاق می‌افتند تا انتخاب سبک زندگی نادرست و DNA ناقص.

به گفته پژوهشگران دانشگاه جانزهاپکینز، دوسوم سرطان‌ها از اشتباهات تصادفی در تقسیم سلولی ناشی می‌شوند، پدیده‌ای که کاملا از کنترل ما خارج است. آن‌ها می‌گویند از آنجاکه بیشتر سلول‌ها برای اینکه سالم بمانند، باید تقسیم شوند، این خود احتمال ایجاد و رشد سرطان را بیشتر می‌کند. این اولین بار است که دانشمندان می‌توانند توضیح دهند که چرا برخی از سرطان‌ها نسبت به بقیه شایع‌ترند. به‌ این‌ترتیب می‌توان توضیح داد که سرطان روده بزرگ از روده کوچک شایع‌تر است، چراکه سلول‌ها در روده بزرگ دو برابر سریع‌تر از روده کوچک تقسیم می‌شوند.

از ۳۱ نوع سرطان بررسی‌شده توسط پژوهشگران دانشکده پزشکی دانشگاه جانزهاپکینز، تنها ۹ سرطان با سبک زندگی یا اختلالات ژنتیکی مرتبط تشخیص داده شده‌اند و ۲۲ سرطان باقیمانده تنها به خاطر بدشانسی بود و DNA و سبک زندگی تأثیر بسیار ناچیزی در ابتلا به آنها داشت.  این گروه از پژوهشگران ادعا می‌کنند از آنجا که نمی‌توان از طریق تغییر رفتار یا بررسی عوامل ژنتیک از بیشتر انواع سرطان جلوگیری کرد، باید پژوهش‌های بیشتری برای تسریع در تشخیص سرطان انجام داد تا بتوان در زودترین زمان ممکن سرطان را تشخیص داد.

دکتر کریستیان توماستی می‌گوید: «اگر دوسوم از موارد سرطان در سراسر بافت‌ها توسط جهش تصادفی دی.ان.ای (در زمانی که سلول‌های بنیادین تقسیم می‌شوند) اتفاق بیفتد، در آن صورت تغییر سبک زندگی و عادت‌های زندگی ما کمک بسیار بزرگی در اجتناب از برخی انواع خاص سرطان خواهد بود، اما کمکی به فرار از خیلی از انواع دیگر سرطان نخواهد کرد. ما باید منابع بیشتری را برای یافتن راه‌های آشکار کردن چنین سرطان‌هایی در مراحل اولیه و علاج‌پذیر متمرکز کنیم». تقسیم‌های سلولی برای تجدید و نوسازی بافت‌های تخریب‌شده مهم هستند؛ اما گاهی اوقات یک کد شیمیایی در دی.ان.ای به‌طور نادرستی مبادله می‌شود و فرایند تقسیم سلولی منجر به ایجاد سلول‌های سرطانی می‌شود.

پژوهشگران چطور به این نتیجه رسیدند؟

پژوهشگران تعداد تقسیم‌های سلولی را در ۳۱ نوع از بافت‌های بدن بررسی کردند و آن‌ها را با مجموع موارد سرطان در جمعیت آمریکا مقایسه کردند. آنها دریافتند هرچه تعداد تقسیم‌های سلولی بیشتر باشد، خطر ابتلا به سرطان بالاتر می‌رود؛ از این یافته می‌توان چنین نتیجه گرفت که تعداد اشتباهات تصادفی در تقسیم سلولی تأثیر بیشتری در ایجاد تومور دارد تا عوامل خارجی. برای مثال سلول‌های لوزالمعده (پانکراس) بسیار سریع‌تر از لگن خاصره تقسیم می‌شوند و این می‌تواند دلیل این باشد که چرا سرطان پانکراس بسیار معمول‌تر از لگن خاصره است. اما برای برخی از سرطان‌ها همچون ریه و پوست، نرخ ابتلا بیش از چیزی است که با احتساب جهش پیش‌بینی می‌شود و این نشان می‌دهد که عوامل ژنتیکی و سبک زندگی خطر ابتلا به این نوع سرطان‌ها را افزایش می‌دهد.

پروفسور برت وگلستین، سرپرست این پژوهش می‌گوید: «طول عمر افرادی که در معرض عوامل سرطان‌زا (همانند تنباکو) هستند و سرطان نمی‌گیرند اغلب به ژن‌های خوبشان نسبت داده می‌شود، اما حقیقت این است که بیشتر آن‌ها به زبان ساده شانس خوبی دارند. این پژوهش درمجموع نشان می‌دهد که تغییر در تعداد تقسیم سلول‌های بنیادی در یک بافت، به مقدار زیادی با تغییر در موارد سرطان در آن بافت ارتباط دارد. ما دریافته‌ایم که انواع سرطان‌هایی که خطری بالاتر از مقدار پیش‌بینی‌شده توسط تعداد تقسیمات سلول‌های بنیادی دارند، دقیقاً همان‌هایی هستند که انتظار دیدن نامشان را دارید، یعنی سرطان ریه که با سیگار کشیدن ارتباط دارد، سرطان پوست که با قرار گرفتن در معرض آفتاب مرتبط است و همچنین برخی از سرطان‌ها که به سندرم‌های ژنتیکی مرتبط‌اند».

سیگار، الکل، فست‌فود و تنبلی ممنوع!

اما متخصصان سلامت می‌گویند که این پژوهش نشان می‌دهد که تغذیه سالم، ورزش کردن و ترک سیگار، چقدر در کاهش خطر ابتلا به برخی انواع خاص سرطان اهمیت دارد. دکتر اما اسمیت، کارشناس ارشد اطلاعات علمی مرکز سرطان انگلستان می‌گوید: «در حالی‌که برخی از اختلالات ژنتیکی به خاطر بدشانسی است، می‌دانیم که خطر سرطان به ترکیب ژن‌های ما، محیط و دیگر جنبه‌های زندگی ما وابسته است، یعنی عواملی که می‌توانیم کنترل کنیم. طبق برآورد ما، از هر ۱۰ نوع سرطان، بیش از ۴ مورد را می‌توان با تغییرات سبک زندگی همانند سیگار نکشیدن، ثابت نگه‌داشتن وزن، تغذیه سالم و قطع کردن الکل جلوگیری کرد.»

البته انجام این تغییرات مبتلا نشدن به سرطان را تضمین نمی‌کند، اما با کاهش احتمال خطر اوضاع را به نفع ما تغییر می‌دهد. پروفسور هانس کلورس، زیست‌شناس سرطان و سلول‌های بنیادین در انستیتو هوبرخت در اوترخت هلند می‌گوید که این پژوهش به بیماران سرطانی کمک می‌کند که بفهمند که ابتلا به سرطان تقاص اشتباهات آن‌ها نیست. وی می‌افزاید: «متوسط بیماران سرطانی، تنها بدشانس هستند و نه چیز دیگر». این پژوهش در ژورنال ساینس منتشر